Food ingredients
食品配料

水苏糖

中文名:水苏糖

英文名称:Stachyose tetrahydrate

分 子 式C24H42O21、分 子 量666.59、CAS号10094-58-3

结构式

1

产品介绍:水苏糖是以草石蚕(又名宝塔菜、甘露子)为原料,经清洗、切片、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎、过筛、包装等工艺制成的白色粉末状产品。

性状:外观为白色粉末状,无肉眼可见杂质,具有特有的滋气味。

有效成分:水苏糖

规格:70%,80%,90%

检测方法:参照企业标准Q/XATM 0001S—2020

应用

广泛应用于药品、食品、乳品、饮料等领域。